給食
私たちは、毎日の給食や季節ごとのイベントなど、食に触れることで「食べる楽しさ」と「健やかな成長」を育んでいます。
保護者の方、保育士と共に、食事面からも子どもたちの成長を見守っています。
基本方針
- 自園調理による手づくりの給食
- 季節の食材をふんだんに使用
- アレルギーにも丁寧に対応
食べることは、心と体を
育てる大切な時間。
一乗寺保育園では「楽しく・おいしく・安心して食べる」ことを大切に、毎日の給食づくりに取り組んでいます。
「素材を味わう」給食
お米を中心に、素材そのものの味やお出汁の旨みを活かすため、薄味を基本としています。季節の食材や、切干大根・高野豆腐・大豆・金時豆といった昔ながらの食材も積極的に取り入れています。
「わくわく」手づくりおやつ
おやつも手作りを大切にしています。成長を支える栄養価の高いおやつや、季節感を楽しむメニューも登場。夏には子どもたちに大人気の「かき氷」も！
「ひとりひとりに寄り添う」離乳食
一人ひとりの成長に合わせた離乳食を個別に対応。月齢を基本にしつつ、ご家庭と連携しながら進めています。
「つくって食べる」クッキング体験
梅干し、梅ジュース、味噌づくり、季節ごとのクッキングを楽しみ、食の文化を大切にしています。子どもたちが育てた野菜を調理して食べることもあり、「つくる」と「食べる」がつながる体験を大切にしています。
「小さな手が大活躍」食材準備のお手伝い
季節の食材を中心にえんどう豆のさやむき、とうもろこしや玉ねぎの皮むき、ふきのすじ取りなど。子どもたちの小さな手が大きな力になり、みんなで食事を作り上げる喜びにつながっています。
「食べることがもっと楽しみに」
ランチルーム
給食室の前にあるランチルームは、食事の時間以外はあそびの場にも。朝にはその日の食材に触れたり、匂いを感じたり、食べ物と身近にふれ合える空間になっています。
